青ネギ塩ダレがけ◎豚こまのしっとり揚げ
なりごはん @cook_40356966
下味を付けた豚こまに片栗粉をまぶして揚げ焼きし、さっぱりした青ネギダレをかけたがっつりメインです◎
このレシピの生い立ち
豚こまのレパートリーを増やしたくて。
青ネギ塩ダレがけ◎豚こまのしっとり揚げ
下味を付けた豚こまに片栗粉をまぶして揚げ焼きし、さっぱりした青ネギダレをかけたがっつりメインです◎
このレシピの生い立ち
豚こまのレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉をビニール袋に入れて【A】を加えてよくもみ込む。
-
- 2
もみ込んでいる間に青ネギは小口切りにして【Ｂ】を全て混ぜ合わせておく。
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- 3
新しいビニール袋を用意し片栗粉を加える。豚こま肉を一口大に平らにまとめながら袋に入れて片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて、中温で両面こんがり揚げ色がつくまで２、３分ずつ揚げる。
-
- 5
２のタレをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
・１の袋のまま片栗粉をまぶすとべたっとしやすいので３で袋は入れ替えたほうが良いです◎
・片栗粉は今回大さじ４でしたが仕上がりをカリカリにしたい場合は倍量の片栗粉をまぶしてください。
・青ネギは白ネギに代用可。１本分（白い部分）で。
つくれぽ
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