レモンカード☆オリーブオイルでなめらか

Name: レモンカード☆オリーブオイルでなめらか
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン1個分(小)の果汁 約30ml; グラニュー糖(レモン汁と同量) 約30ml; 卵 1個; オリーブオイル(大さじ1) 約15ml

バターを使わず家にある材料で簡単に出来る、あっさりしたレモンカードです。
このレシピの生い立ち
庭でマイヤーレモンが沢山採れるので、簡単に出来て、パンやケーキに使えるレモンカードを作り始めました。
我が家のマイヤーレモンは大きいので1個で60ml以上の果汁がとれます。

材料

湯煎にかけている時は温度を保ってトロミが出るまで泡立たないように混ぜる。

レモン汁:グラニュー糖:オリーブオイルは1:1:0.5で卵M1くらいです。

オリーブオイルは計量器を使わず大さじで入れると便利です。

2023/12/10 15:48に公開

庭の果樹や野菜を使ったレシピ考察中。完全使用頑張ります＼(^o^)／

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