Opor Kuah Kuning Special Lebaran

Name: Opor Kuah Kuning Special Lebaran
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, kurleb 1.5 Kg [aku pake ayam merah]; 1/2 bh jeruk nipis (ambil airnya); 2 liter santan cair; 600 ml santan kental; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 ruas kayu manis; 1 bh gula merah [ukuran kecil]; 3 sdt penyedap rasa; 5 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 2 bh bunga lawang (opsional yah); 16 bh bawang merah; 10 bh bawang putih; 3 bh kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1 bh jahe uk.sedang; 1 1/2 ruas kunyit (klo mau opor putih bisa di skip yah mom); 1 sendok sayur minyak (untuk menumis)

Ginn @angginap_

Dari dulu, tiap lebaran pasti selalu bikin ketupat. Daaan ga lupa harus ada opor ayam. Yups, kali ini #RamadhanPilihMasak Opor ayam karena friendly buat semua keluarga mulai dari anak-anak, remaja, hingga kakek nenek juga pasti bisa makan karena cita rasanya yang manis gurih. Buat yang suka pedes tinggal tambahin sambel aja udh pasti enakk banget dimakan sambil berbagi cerita ceria bersama keluarga besar dikala lebaran. Yuk ikut aku #RayakanHariKemenangan dengan mengikuti resep opor ayam buatanku kali ini. Semoga membantu moms, minal aidzin 🥰❤️✨️

#RamadhanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan

Lebih banyak

Opor Kuah Kuning Special Lebaran

Ginn @angginap_

#RamadhanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 keluarga

1 ekorayam, kurleb 1.5 Kg [aku pake ayam merah]
1/2 bhjeruk nipis (ambil airnya)
2 litersantan cair
600 mlsantan kental
Bumbu tambahan
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 ruaskayu manis
1 bhgula merah [ukuran kecil]
3 sdtpenyedap rasa
5 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
2 bhbunga lawang (opsional yah)
Bumbu Halus:
16 bhbawang merah
10 bhbawang putih
3 bhkemiri sangrai
1 sdtketumbar, sangrai
1 bhjahe uk.sedang
1 1/2 ruaskunyit (klo mau opor putih bisa di skip yah mom)
1 sendok sayurminyak (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bumbu
2

Potong-potong ayam, cuci bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis
3

Siapkan santan cair dan santan kental
4

Haluskan bumbu halus
Boleh manual, bisa juga pake chopper/blender ya mom
5

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
6

Masukkan bumbu tambahan, sambil diaduk agar tidak gosong
7

Masukkan ½ santan cair dan ayam
(Note. Klo pakai ayam potong bisa dimasukkan di akhir pas santan mau mendidih dan dimasak tidak terlalu lama ya)
8

Ungkep selama ±1½ jam sambil ditutup hingga ayam empuk, sambil koreksi rasa
9

Tambahkan sisa santan cair, setelah mendidih tambahkan santan kental kemudian dimasak sambil diaduk-aduk hingga santan mendidih dan matang
10

Potong-potong ketupat, sajikan opor bersama bawang goreng
11

Opor Ayam Kuah Kuning Special Lebaran siap disajikan dan siap Me- #RayakanHariKemenangan 🥘❤️✨️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ginn @angginap_

pada 09 April 2024 13.43

Belajar bareng aku yuk. Disini aku mau sharing berbagai masakan yang pernah dibuat dan menurut aku worth it. Jadii semoga bisa bermanfaat untuk kita semua yaaJangan lupa follow ❤✨️Thank u oll 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kuah Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Santan Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya