生ハムとマッシュルームの万能ドレッシング
marキッチン @cook_40357099
そのままでも、ドレッシングにしても、アボカド、ポテサラやパスタ、クリチと混ぜてディップにしても美味しい！アレンジ無限！
このレシピの生い立ち
生ハムと玉ねぎだけで作るレシピにマッシュルームも加えて作ってみました。
生ハムとマッシュルームの万能ドレッシング
そのままでも、ドレッシングにしても、アボカド、ポテサラやパスタ、クリチと混ぜてディップにしても美味しい！アレンジ無限！
このレシピの生い立ち
生ハムと玉ねぎだけで作るレシピにマッシュルームも加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームはキッチンペーパーで軽く拭いて汚れを落とす
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- 2
皮を剥いてもok
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- 3
1/2か1/4に切ってから薄切り
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- 4
耐熱容器に入れ600wで1分ほどチン
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- 5
汁は捨てずにあら熱を取っておく
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- 6
生ハムは小さく刻む（お好きな食べやすい大きさでok）
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- 7
玉ねぎはみじん切り
（薄切りでもok） -
- 8
ボールに玉ねぎとあら熱を取ったマッシュルームを入れて
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- 9
生ハムも加えて混ぜる
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- 10
生ハム、けっこうくっついてるので剥がしてw
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- 11
タネが入らないようにレモンを搾り入れる
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- 12
まんべんなく混ぜたら保存用の瓶などに移し入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ入れる
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- 13
お好みでブラックペッパー、ピンクペッパー、ローリエなど加え、冷蔵庫で一晩以上マリネしたら完成
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コツ・ポイント
マッシュルームは生でも無くてもok。玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫。お塩不要。2日以上マリネするとより美味しいです。
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