恵方巻き
ベーシックな恵方巻きです。
このレシピの生い立ち
節分なので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼きの作り方はこちら。
レシピID: 21657978 -
- 2
椎茸と干瓢の煮物の作り方はこちら。
レシピID: 21660537 -
- 3
米は研いで普通に炊く。
- 4
きゅうりは縦4等分に切る。少し太ければもっと細く切る。
- 5
☆の材料を混ぜておく。
- 6
米が炊けたら☆を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 7
巻き簀の上にラップを引いてさらにその上に海苔を敷く。
- 8
先程作った酢飯を海苔の上に満遍なく広げ、手前側に具を並べる。具の上から桜でんぶを振りかける。
- 9
手前から奥に向かって巻き、巻き終わりをギュッと力を入れて締める。
- 10
馴染むまで数分置いて完成。恵方を剥いて黙食する。
コツ・ポイント
すし酢は一気に入れてしまうと均一に混ざりにくい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658927
