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鶏ささみの梅しそ焼き
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鶏ささみの梅しそ焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみの梅しそ焼き

ゆちゃまるクック
ゆちゃまるクック @cook_40429295

しっとり柔らかな鶏ささみ焼きです。
大葉と梅でさっぱり。おつまみにもお弁当にも!
このレシピの生い立ち
鶏ささみでお弁当のおかずを考えました。

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鶏ささみの梅しそ焼き

ゆちゃまるクック
ゆちゃまるクック @cook_40429295

しっとり柔らかな鶏ささみ焼きです。
大葉と梅でさっぱり。おつまみにもお弁当にも!
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材料

  • 鶏ささみ 3本
  • 大葉 6枚
  • 梅干し(チューブでも) 1〜2個分
  • ☆塩こしょう 適量
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは縦半分に切る。
    (筋を取る人は取ってください)
    梅干しは叩いておく。

  2. 2

    ビニール袋に1の鶏ささみと☆をすべて入れてモミモミし、10分くらい置いておく。

  3. 3

    2に片栗粉を入れ、またモミモミする。ねっとりしてます。

  4. 4

    大葉に叩いた梅を乗せて広げ、鶏ささみを折り曲げて半分の長さにして大葉に乗せてくるむ。

  5. 5

    フライパンに並べ、サラダ油を入れ火をつける。中火で焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱めの中火で中まで火を通す。

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで冷めても柔らかく、しっかり味が付いて美味しいです。

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ゆちゃまるクック
ゆちゃまるクック @cook_40429295
2024/03/06 05:35に公開
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 ささみ 梅ぼし 酒

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