長芋は良く洗って水気を取り、ヒゲを焼き切ります。
皮付きのまま２センチくらいに輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルをしいて中火で長芋を焼きます。３分くらい焼いてきつね色になったらひっくり返し３分くらい焼く。

両目焼いたらバターを投入、バターが溶けたらAをいれて全体に絡める

3を器に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。