キャベツ昆布の玄米ごはん
MEGAs_K @cook_40305903
玄米・キャベツ・昆布の相性素晴らしい。キャベツがあんまいので、白米より玄米が正解な気が。
おにぎりにも
このレシピの生い立ち
アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN
食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
玄米は、ゆっくり炊いてゆっくり食べるが吉。
キャベツ昆布の玄米ごはん
玄米・キャベツ・昆布の相性素晴らしい。キャベツがあんまいので、白米より玄米が正解な気が。
おにぎりにも
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食を通して、地球に優しく自分の身体とも対話しようというプロジェクトです。
玄米は、ゆっくり炊いてゆっくり食べるが吉。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は洗っておきます。浸水1時間で大丈夫の玄米を買いました。
- 2
土鍋に玄米、昆布を入れて。1時間浸水させます
-
- 3
その隙に、キャベツの葉の部分はさっと茹でます。
水気を絞ったら細かく刻み、強めに塩こしょうを振っておいておきます。 - 4
キャベツの芯は刻まず土鍋に放り込んで一緒に炊きます。
- 5
中火で沸騰するまで、その後弱火で20〜30分。最後に強火で1〜2分。
火を止めて10分蒸らします -
- 6
炊き上がったら、キャベツの芯をほぐして(簡単に解れます)、3も混ぜこんで完成。
鰹節をかけたり、塩昆布をかけたり。
コツ・ポイント
玄米は必要な時間しっかり浸水しましょう。キャベツの芯は刻んでもどうせ硬いので、一緒に炊いちゃえ
つくれぽ
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