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すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ
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すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

仕事後お酒を飲みながら夕飯を作りますか。そんなお酒のお供にいかがですか。温かいおつまみは癒やされます。美容のために卵も…
このレシピの生い立ち
子供が好きな卵とじ。そんな卵とじをアレンジで…塩昆布をアクセントにしたら、お酒のおつまみにぴったり。お腹も気持ちもほっこりします。

仕事後お酒を飲みながら夕飯を作りますか。そんなお酒のお供にいかがですか。温かいおつまみは癒やされます。美容のために卵も…
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子供が好きな卵とじ。そんな卵とじをアレンジで…塩昆布をアクセントにしたら、お酒のおつまみにぴったり。お腹も気持ちもほっこりします。

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すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

仕事後お酒を飲みながら夕飯を作りますか。そんなお酒のお供にいかがですか。温かいおつまみは癒やされます。美容のために卵も…
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材料

1人分
  • 絹or木綿豆腐 150グラム
  • 塩昆布(ソフトタイプ) ひとつまみ
  • 卵 1個
  • 昆布出汁 大1/2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、ざっくり箸で6等分にした豆腐を入れる

    • すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    1に塩昆布を入れて鍋を揺する。塩昆布が馴染むように揺する。

    • すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    溶いた卵に昆布出汁を混ぜて2に流す。鍋を揺らしながら全体に回して弱火で蓋をする。

    • すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    鍋肌が焦げたら、へらでざっくりひっくり返して1分また蓋をする。

  5. 5

    器にどうぞ。出来上がり!

    • すぐ出来ちゃう温かい豆腐の卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

1.豆腐は箸でざっくり。塩昆布がアクセントです。2.卵が少し焦げたくらいが豆腐の柔らかさのアクセントになります。3.味が薄いです。お好みで七味を…

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2024/04/03 09:44に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 マクロビオティック認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

卵とじ 塩こんぶ 卵 もめん豆腐 コンブ

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