ロールキャベツ（圧力鍋）
ウィスキーボンボン @cook_40050080
春キャベツと、新玉ねぎで作ると野菜の甘みで美味しく仕上がります。ぜひ春の季節に作ってください
このレシピの生い立ち
時間のある時に作っておく。食事時間差のある家族にとって温めてだけですぐ食べれる家事の手間が省けるメニュー
ロールキャベツ（圧力鍋）
春キャベツと、新玉ねぎで作ると野菜の甘みで美味しく仕上がります。ぜひ春の季節に作ってください
このレシピの生い立ち
時間のある時に作っておく。食事時間差のある家族にとって温めてだけですぐ食べれる家事の手間が省けるメニュー
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを芯のところに切りこみをいれて、丁寧に一枚ずつはがす
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- 2
お鍋に湯を沸かし、キャベツをいれて1分から2分、しんなりする程度に軽くゆでる
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- 3
玉ねぎを細かく切る。しんなりさせるために600Wのレンジ2分。
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- 4
セロリを薄切りにしておく
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- 5
中の具材
ボールに玉ねぎ、セロリ、ミンチ、卵、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、コショウいれてよく混ぜる -
- 6
キャベツに小麦粉をふる。茶コシを使う
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- 7
その上に、具をのせ、手前から具を包み込む様に巻く
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- 8
巻けたらつまようじでとめておく。必ず、つまようじはお皿に盛り付ける時取り除く
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- 9
鍋にロールキャベツを入れ、トマト缶1個、ローリエ、ワイン、水大さじ2、砂糖小さじ1、塩を入れふたをして約13分煮る
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- 10
出来上がったらつまようじを取り除き、お皿に盛り付ける
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コツ・ポイント
キャベツを一枚ずつはがす時、なるべく破れないように丁寧にはがす。破れた時は小麦粉を多めにふりかけておくと良い。
つくれぽ
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