Tongseng ati ampela

Name: Tongseng ati ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah ati ampela; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; kemiri; jinten; ketumbar; merica; 2 cm lengkuas (iris geprek); 3 lmbr daun salam; sereh; 3 lmbr daun jeruk; cabe keriting (iris miring ataw sesuai selera); tomat (potong kotak); minyak (utk menumis); kecap (bila suka); gula; garam; penyedap rasa (klo sy pke royco ayam); air

Sri Mulyati @cook_7242204

Bingung pas suami beli ati ampela.. mau d apain ya,, bosan msak biasa.!! Akhir ny buka2 rsep deh dan di cobalah msak kyak gni. Ya wlau pun gk sama kyak asli nya.. tapi yummii..😀

Lebih banyak

Tongseng ati ampela

Sri Mulyati @cook_7242204

Bingung pas suami beli ati ampela.. mau d apain ya,, bosan msak biasa.!! Akhir ny buka2 rsep deh dan di cobalah msak kyak gni. Ya wlau pun gk sama kyak asli nya.. tapi yummii..😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

7 buahati ampela
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
kemiri
jinten
ketumbar
merica
2 cmlengkuas (iris geprek)
3 lmbrdaun salam
sereh
3 lmbrdaun jeruk
cabe keriting (iris miring ataw sesuai selera)
tomat (potong kotak)
minyak (utk menumis)
kecap (bila suka)
gula
garam
penyedap rasa (klo sy pke royco ayam)
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ati ampela kemudian rebus, angkt tiris kan. Stlah agk dingin ptong kotak2.
2

Halus kan semua bumbu.. kemudian tumis sampe harum msukan slam,sereh,daun jeruk dan lengkuas aduk lagi.
3

Masukkan ati ampela aduk2 sampe keluar minyak dari ati ampela ny.
4

Tuangkan air kemudian masukan garam, gula, kecap dan penyedap. Lalu ungkep sbentar.
5

Terakhir masukan cabe keriting dan tomat.
6

Koreksi rasa. Tunggu sampe air agak menyusut. Angkat lalu sajikan