★☆低糖質&高蛋白☆W豆腐の鶏つくね☆★
★☆slowmo☆★ @cook_40443173
鶏むね肉&木綿豆腐&高野豆腐！！低糖質&高蛋白な素材ですが、子供でも美味しく食べられる鶏つくねです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
低糖質&高蛋白&低脂肪でお肉を思いっきり食べたい...(*＞∇＜)そんな思いから作りました。照り焼きにしないで、そのままナゲットにもできるレシピです☆
★☆低糖質&高蛋白☆W豆腐の鶏つくね☆★
鶏むね肉&木綿豆腐&高野豆腐！！低糖質&高蛋白な素材ですが、子供でも美味しく食べられる鶏つくねです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
低糖質&高蛋白&低脂肪でお肉を思いっきり食べたい...(*＞∇＜)そんな思いから作りました。照り焼きにしないで、そのままナゲットにもできるレシピです☆
アプリでひらく作り方
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木綿豆腐は水切りしました！卵は溶いておきます！
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- 2
お豆腐は最初に潰しました♪
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鶏むねひき肉、豆腐、卵、[下味]をいれ良く混ぜます◎
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- 4
高野豆腐をすりおろし入れていきます(^^)
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- 5
このようになるので、ハンバーグの要領で捏ねていきます！
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- 6
お好みの大きさにお団子を作り、手のひらでプレス！こうするとキレイな丸になります(^^)
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- 7
多めの油を敷き、焼きます！わたしはメッシュの蓋を使ってます。蒸し焼きにはしていませんが、お好みです。
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- 8
両面焼けたら[照り焼きタレ]を合わせて回しいれ、トロトロになるまで煮詰める♪
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- 9
完成です(*^^*)
黄身は分量外です。
大人用には豆板醤やカラシなど用意しています -
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我が家ではこちらを使いました☆
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配合はそんなにこだわってないですが、お豆腐よりお肉を多くしよう！というぐらいです(^^)
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子供用には、大好きな黄身をたっぷり♪
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コツ・ポイント
焼くとき油を多めに使うと美味しくできます♪カロリーが気になるときは、スプレーオイルに変えてオーブンなどで仕上げても美味しいと思いますよ♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
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