大満足チャプチェ
カナルセット @cook_40050043
具沢山の大満足チャプチェ。手軽に緑豆春雨を使用し、味はしっかり味で本格的に仕上げました。冷めてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が大好きなチャプチェを、手軽に手に入る緑豆春雨で作りました。
しっかり味でお弁当にもぴったり。
お気に入りの味です。
大満足チャプチェ
具沢山の大満足チャプチェ。手軽に緑豆春雨を使用し、味はしっかり味で本格的に仕上げました。冷めてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が大好きなチャプチェを、手軽に手に入る緑豆春雨で作りました。
しっかり味でお弁当にもぴったり。
お気に入りの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉とAをボウルに入れて揉み込んでおく。玉ねぎは薄切り、人参は千切り、椎茸は薄切り、ニラは5cm長さに切る。
- 2
春雨は熱湯で表示通り(大体3分ほど)に茹で、ザルにあけて水気を切る。
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2（分量外)
を熱し牛肉を炒める。 - 4
半分ほど色が変わったらニラ以外の野菜を入れて強火で炒め、しんなりして肉にも火が通ったら一旦取り出す。
- 5
4のフライパンにBを入れて混ぜ、２の春雨を入れて中火にかけ、混ぜながらタレを吸わせる。
- 6
水分がしっかり無くなったら4とニラを加えて強火で炒め、ごまとごま油をひとまわし加えてさっと炒めて完成。
コツ・ポイント
椎茸が無ければしめじでもOK。
パプリカ等を入れての彩りが綺麗です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21827124
