カリカリベーコンとキノコの具沢山サラダ
MoonLe @cook_40239481
かりかりベーコン&ニンニクとポン酢の香りが引き立つ具沢山のサラダです。大好きなきのことミニトマトも入れた満足サラダです。
このレシピの生い立ち
ベーコンの日切れが近づいてきたので、かりかりベーコンを作りたいと思いました。ミックスビーンズ缶もちょうど購入したので合わせてみました。
カリカリベーコンとキノコの具沢山サラダ
かりかりベーコン&ニンニクとポン酢の香りが引き立つ具沢山のサラダです。大好きなきのことミニトマトも入れた満足サラダです。
このレシピの生い立ち
ベーコンの日切れが近づいてきたので、かりかりベーコンを作りたいと思いました。ミックスビーンズ缶もちょうど購入したので合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは細い短冊切り、ニンニクはスライス、きのこはヘタを切り、トマトはお好みに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火〜中火で焦げすぎないようにニンニクとベーコンをじっくり炒める。
- 3
キノコ、ビーンズ、コンソメを入れて炒める。ポン酢とお酢を入れて火が通るまで弱火で炒める。
- 4
グリーンリーフに、3の具材、トマト、パルメザンチーズをかけて出来上がり。
- 5
[追伸]きのこの代わりにアボガドでも合います♪
-
コツ・ポイント
ベーコンとニンニクが焦げすぎないようにじっくり炒めましょう(ブラウン色程度に)。ミックスビーンズ缶がとても便利。お酢とポン酢の量は適宜調整してください。具材を炒めた直後にサラダにかけても美味しいです。モッツァレラチーズをのせても最高ですね！
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