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【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】
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【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】-レシピのメイン写真

【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

つけ汁まで飲める、栄養たっぷりの水キムチです。
サラダ感覚でバリバリ食べられます。
このレシピの生い立ち
水キムチを作ってみたくて。

つけ汁まで飲める、栄養たっぷりの水キムチです。
サラダ感覚でバリバリ食べられます。
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【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

つけ汁まで飲める、栄養たっぷりの水キムチです。
サラダ感覚でバリバリ食べられます。
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水キムチを作ってみたくて。

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サラダ感覚でバリバリ食べられます。
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材料

  • きゅうり 2本
  • リンゴ 1/4
  • にんじん 5cm分
  • 大根 5cm分
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 唐辛子 1本
  • 米の磨ぎ汁 500ml
  • 塩 小匙2
  • 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り。
    大根、人参、リンゴはいちょう切り、生姜とニンニクは薄切りにする。

    • 【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】作り方1写真
  2. 2

    米の磨ぎ汁を沸かし、塩と砂糖をいれて溶かす。
    そのまま冷ましておく。

    • 【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れて1~2日、常温、冷暗所で保管。
    そのあとは冷蔵庫に入れる。
    4~5日で食べきって下さい。

    • 【腸活】乳酸発酵 水キムチ【発酵食品】作り方3写真

コツ・ポイント

つけ汁は冷めてから使用します。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/19 05:46に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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このレシピのキーワード

水キムチ 大根 りんご にんじん キュウリ にんにく トウガラシ しょうが 米

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