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【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】
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【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】-レシピのメイン写真

【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

食物繊維豊富で、昔は啖切りの民間療法薬として使用されていたフキ。
生活習慣病にも効果があるとされています。
旬にぜひ!
このレシピの生い立ち
フキが売っていたので、簡単に作りました。

食物繊維豊富で、昔は啖切りの民間療法薬として使用されていたフキ。
生活習慣病にも効果があるとされています。
旬にぜひ!
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フキが売っていたので、簡単に作りました。

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【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

食物繊維豊富で、昔は啖切りの民間療法薬として使用されていたフキ。
生活習慣病にも効果があるとされています。
旬にぜひ!
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フキが売っていたので、簡単に作りました。

食物繊維豊富で、昔は啖切りの民間療法薬として使用されていたフキ。
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材料

  • フキ 1束
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(本つゆ) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    フキは塩(分量外)をふってまな板の上で板ずりし、5cm程に切って茹でてあく抜きします。
    細めなので5~6分茹でました。

    • 【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油大さじ1をいれ、フキを炒め、めんつゆ大さじ3、酒大さじ1をいれ、汁気がなくなるまで炒めたら完成!

    • 【旬の野菜】フキの佃煮【食物繊維豊富】作り方2写真

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めて下さい。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/20 07:50に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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このレシピのキーワード

佃煮 フキ 酒

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