ゴーヤとしめじのバター醤油炒め
まーすけキッチン @cook_40130289
チャンプルだけじゃつまらない。ゴーヤが簡単に美味しく食べられる。
バター醤油炒めだけど、マーガリンで十分。
このレシピの生い立ち
道の駅で、ゴーヤ作った農家さんから教えてもらったレシピを少しアレンジ。
ゴーヤとしめじのバター醤油炒め
チャンプルだけじゃつまらない。ゴーヤが簡単に美味しく食べられる。
バター醤油炒めだけど、マーガリンで十分。
このレシピの生い立ち
道の駅で、ゴーヤ作った農家さんから教えてもらったレシピを少しアレンジ。
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作り方
- 1
ゴーヤは縦に切り、スプーンで種とワタを取り、スライスにする。
- 2
油でゴーヤを軽く炒め、しめじを入れ、料理酒または白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばす。
- 3
マーガリンと醤油を入れ、マーガリンが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
酒は無くても大丈夫。
薄めにスライスした方が美味しいと思います。
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