マッシュルームのタリオリーニ
Chefルイージ @cook_40438889
こってりイタリアン料理！タリアテッレ、又はタリオリーニという生パスタと、マッシュルーム☆
このレシピの生い立ち
イタリアの伝統料理です。
マッシュルームのタリオリーニ
こってりイタリアン料理！タリアテッレ、又はタリオリーニという生パスタと、マッシュルーム☆
このレシピの生い立ち
イタリアの伝統料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとパセリを刻み、マッシュルームをスライスする
- 2
フライパンで、にんにく、パセリ、オリーブオイルを温め、マッシュルームを入れて炒める
- 3
お玉1杯の水、塩、コショウを加え、弱火で炒め続ける
-
- 4
その間、塩水を沸騰させて、生パスタを茹でる。お玉1杯のゆで汁を③に加える
- 5
ゆで終わったら、パスタをフライパンに移し、マッシュルームと一緒に強火で1分間炒める
- 6
仕上げにオリーブオイルとパセリを少々かけて混ぜる
コツ・ポイント
☆オリーブオイルは多めに入れて、こってりさせるのが主流
☆にんにくとパセリの代わりにペペロンチーノを入れたり、仕上げにツナを加えたり、自由にアレンジできます。
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