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Rp.14 夏野菜カレー
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Rp.14 夏野菜カレー-レシピのメイン写真

Rp.14 夏野菜カレー

ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889

暑い夏に、好きな夏のお野菜いっぱいのカレー♪
このレシピの生い立ち
本格的に暑くなってきました♪夏バテしないように野菜いっぱい食べて夏を乗り切るぞ〜♡

暑い夏に、好きな夏のお野菜いっぱいのカレー♪
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ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889

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材料

  • お肉 200〜300g
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 1個
  • 市販カレー粉 分量分
  • ケチャップ 適量
  • 中濃ソース 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    夏のお野菜を少し大きめの一口大に切ります♪
    今日は、かぼちゃ、人参、ズッキーニ、ナス

    • Rp.14 夏野菜カレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、繊維を切るようにスライスして炒めます♪20分くらいは炒めたかな〜時間があればもうちょっと長めに。

    • Rp.14 夏野菜カレー作り方2写真
  3. 3

    お野菜を炒めて
    お肉も炒めて　大鍋で煮ること20分

    ナスは溶けちゃうから炒めておいて後で投入〜！

    • Rp.14 夏野菜カレー作り方3写真
  4. 4

    カレールーを入れて、中濃ソース、ケチャップをお鍋ふた回しぐらいで味を整えて、完成〜♪

  5. 5

    飾りつけに、お野菜素揚げ♪
    ピーマンは見た目も味もアクセントになりました。

    • Rp.14 夏野菜カレー作り方5写真
  6. 6

    具沢山の夏野菜カレーの完成♡

    • Rp.14 夏野菜カレー作り方6写真

コツ・ポイント

コツは特になしです。普段のカレーの具材を夏のお野菜に変えるだけ♪

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ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889
2021/07/23 11:50に公開
クックパッド愛用して、お料理の幅が広がりました♡美味しいごはん、美味しそうな盛り付け、人を幸せにしてくれるのかもしれない。Rp.1おうちでよく作るごはん Rp.2時間のある時に作りたいごはん Rp.3おうちで作れちゃうご褒美料理
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このレシピのキーワード

カレー なす かぼちゃ にんじん ピーマン ズッキーニ お肉 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21943521
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