・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
・クグロフ型にオイルをスプレーするか、バター(分量外)を塗る。

カボチャを煮物より、 やや小さめにカットし、 皮を包丁でそぎ落とす。 レンジで少し温め、 軟ら かくして 剥いてもOK。

耐熱皿に、 カボチャが重ならないように並べ、ラップをし、 レンジで軟らかくなるまで加熱。

新カボチャの場合、 700ワット5分位。
竹串を刺し て軟らかくなったか確認しながら、加熱時間の調 整をする。

更に、から煎りしたクルミを加え、シナモンパウダーを一振りし、混ぜ合わせる。

180℃に予熱したオーブンで35～40分 焼く。焦げそうなら途中でアルミ箔をか ぶせる。