かぼちゃは、小さく切って、600w3分レンチン。
熱いうちにマッシュする。

豆腐と砂糖と塩を泡立て器でよく混ぜる。とろっとするくらい。

②の中に、米粉とBPを入れてよく混ぜる。
①のかぼちゃ、黒ゴマを入れ、牛乳を少しずつ混ぜる。ここで粘度を調整。

厚さ2cmまでくらいで成形。
くっつく場合は、油を薄く手のひらに馴染ませてからする。

予熱した200度のオーブンに15分焼く。