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キクラゲ玉子炒め
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キクラゲ玉子炒め-レシピのメイン写真

キクラゲ玉子炒め

Lemamy
Lemamy @cook_40152795

ふわとろキクラゲ玉子炒めです。
このレシピの生い立ち
昨夜、町中華とゆう番組を見ていてどうしても食べたくなり作りました♪

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キクラゲ玉子炒め

Lemamy
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ふわとろキクラゲ玉子炒めです。
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材料

3人分
  1. キクラゲ 10枚くらい
  2. 卵 5個
  3. ごま油 大さじ5
  4. ☆オイスターソース 大さじ1
  5. ☆中華出汁 小さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆お水 大さじ3
  8. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キクラゲはざっくり切っておく。

    • キクラゲ玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆は混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    油を入れ充分に熱したフライパンにキクラゲを入れ火を通します。

  4. 4

    続けて溶き卵を流し入れふわふわ感が出るようにゆっくり混ぜて半熟になったら一度出します。

  5. 5

    熱したフライパンに☆を入れます。沸騰したらお水で溶いた片栗粉を混ぜながら入れ庵を作ります。

  6. 6

    5に4を入れ軽くフワっと混ぜて出来上がりです。

    • キクラゲ玉子炒め作り方6写真

コツ・ポイント

とにかく玉子はふんわり、固くならないよう、火を通し過ぎないようにです。

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Lemamy
Lemamy @cook_40152795
2021/09/14 10:33に公開
家族が喜んでくれて、尚且つ体に良いお料理を毎日作っています✨大豆食品、ミネラル、ビタミンを取り入れるよう心がけています(*^^*)食材、調味料、食材などは出来るだけオーガニックにこだわっています✨
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