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ご飯が進む★トロトロの蟹玉
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ご飯が進む★トロトロの蟹玉-レシピのメイン写真

ご飯が進む★トロトロの蟹玉

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

酸っぱく無い★ご飯が進むトロトロの蟹玉!
このレシピの生い立ち
甘酢ではなくオイスターソースベースの餡でご飯が進む一品です。

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Lily2018
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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ●かに缶 50g
  • ●長ネギ 1/3本
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • ●味の素 小さじ1/2
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●胡椒 少々
  • ▼タレ
  • 水 120cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは微塵切りにしておく。

  2. 2

    卵を溶いたら●と合わせて軽く混ぜておく。

  3. 3

    タレを合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、白い煙が立つ程度に高温に温め、卵液を一気に入れる。

  5. 5

    油を混ぜながらゆっくりゴムベラでまとめいく。

  6. 6

    ある程度まとまったらお茶碗に入れて整形し、お皿にひっくり返して盛り付ける。

  7. 7

    フライパンを綺麗にしたら、タレを入れてとろみがついたら卵にかけて、ネギを散らしたら完成!

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Lily2018
Lily2018 @cook_40171472
2022/03/19 15:53に公開
美味しく楽しく簡単に!日々の食卓が豊かになりますように。
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このレシピのキーワード

かに玉 ご飯 ねぎ 片栗粉 卵 カニの缶詰 長ネギ

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