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シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆
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シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆-レシピのメイン写真

シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

れんこんのシャキシャキと焼いてサクッカリッが超美味しい♬梅としそのサッパリも☆お弁当にもおツマミでもイケます☆

このレシピの生い立ち
シャキシャキのままでれんこんをいつもと違う食べ方にしようと思って

れんこんのシャキシャキと焼いてサクッカリッが超美味しい♬梅としそのサッパリも☆お弁当にもおツマミでもイケます☆

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nanaねぇ。
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材料

2人分
  • れんこん 二節
  • 梅（チューブok） 3個〜
  • 大葉 10枚位（好きなだけ）
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油（焼く分） 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは下処理して茹でたものをみじん切り
    梅は種を取っては叩いておく
    大葉は千切りか、みじん切りにする

    • シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を①と混ぜて丸くする

    • シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆作り方2写真
  3. 3

    ②をレンチン（600w1〜2分）する（焼く時ぽろぽろしづらくなります）

  4. 4

    油をひいたフライパンに③を入れて中火の小で焼く
    すぐ動かさないでちょっと固まったらゆっくりコロコロ

    • シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆作り方4写真
  5. 5

    まわりがかりかりしてきたらお皿に盛って完成♬

  6. 6

    好みで追い紫蘇、みょうがもイイかな

コツ・ポイント

焼く時、ぽろぽろにならない様に水溶き片栗粉のレンチンでまとめておく
ゆずバージョンでゆず+塩を梅の代わりに入れるとサッパリシャキシャキ団子出来ます☆

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
2021/09/23 01:03に公開
栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀｀) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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このレシピのキーワード

おだんご うめ 大葉 片栗粉 れんこん

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