Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; bumbu halus:; 100 gr cabe merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt Lada; 2 lembar daun salam; 1 Batang sereh; 1 sdm garam; 1 sdm gula; secukupnya air; secukupnya minyak goreng

Dewi Dapur @dewidapur

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Jengkol Balado

Dewi Dapur @dewidapur

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
bumbu halus:
100 grcabe merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 bijikemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtLada
2 lembardaun salam
1 Batangsereh
1 sdmgaram
1 sdmgula
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Jengkol sampai empuk lalu Cuci Dan buang kulit luarnya setelah itu geprek jengkolnya
2

Haluskan bumbu cabe, bawang, kemiri, kunyit (jahe & sereh digeprek)
3

Tumis bumbu hingga harum beri garam, gula & daun salam lalu masukan Jengkol yg sudah digeprek tambahkan air masak hingga air menyusut & bumbu meresap
4

Koreksi rasanya jika sudah pas siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Dapur @dewidapur

pada 11 Maret 2017 08.21

Rawamangun, Jakarta, Indonesia

Only ordinary mothers very loving for my family, I will make them happy by always cooking family favorites. Cooking makes me happy, for me cooking is a gift from the heart.

Lebih banyak

Komentar (9)

Yunita Anggaraini @cook_26633250

21 April 2021 04.48

harus pake kunyit sama jahe yah Bun??soalnya yg aku tau ga pake

Kata kunci

Balado Jariang Kunyit Gula Sereh Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya