我が家の牛丼レシピ
我が家の牛丼レシピです。
すこし薄味になっています。
このレシピの生い立ち
うちの牛丼レシピを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは0.5～1ｃｍ幅でイチョウ切り、しめじは半分に、しょうがは細いみじんに切ります
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- 2
20ｃｍフライパンに中火で☆のだし汁材料を加えて、沸いたらまず野菜を投入します
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- 3
中火で1～２分、野菜がしんなりしたら牛肉をばらしながら投入
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- 4
少し混ぜながら、肉に火が通るのを待ちます。火が通ったら中火の弱火にして10～15分煮ます
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- 5
煮えました！
煮汁も少し減ります。
どんぶりにご飯(分量外)をよそい、お玉で具をかけてできあがり。
お汁は好みで -
- 6
トップ写真はヨーグルティアで６５℃３０分で作った温玉乗せです。
生卵でもOKです！ -
- 7
みなさん、つくれぽ有難うございます！
コツ・ポイント
うちはアクをとったりしません。
甘さは砂糖と醤油の量で調整してください。
つけあわせ、紅ショウガが定番ですが、辛めの高菜炒めも味変になっておいしいですよ。
卵は温玉にしていますが、生でももちろんOK！玉子に醤油と七味をかけて頂きます。
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