Sup Daging Sapi Favorit Keluarga

Name: Sup Daging Sapi Favorit Keluarga
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Daging Sapi; 3 lembar Daun Salam; sesuai selera Garam dan penyedap rasa; 2 batang Daun Bawang; 3 buah Tomat; 5 batang Daun Seledri; 12-15 butir Bawang Merah ukuran sedang dan kecil; 5-6 butir Bawang Putih; 2 ruas jari Jahe; 6 butir Kapulaga; 3-4 sendok teh Merica Bubuk; 6 butir Cengkeh; 1 1/2 buah pala; Bawang Merah Goreng; 3 buah Jeruk Nipis; 3 bungkus Jamur Kuping; 1/2 kg Kentang; secukupnya Wortel; 3 bungkus Royco Sapi; 1 sendok teh Gula pasir; 20 Cabe Rawit

Sofi Yuwan @healingthroucooking

Kalimantan Barat, Pontianak Selatan

Sup daging sapi ini gurih, dan lezat. Paling jarang buat sup daging sapi, tapi sekalinya buat pas weekend, harus buat dalam jumlah dan porsi banyak buanget, hehe. Karena paling disukai oleh keluarga. 😊

Lebih banyak

Sup Daging Sapi Favorit Keluarga

Sofi Yuwan @healingthroucooking

Kalimantan Barat, Pontianak Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit - 2 jam

3 - 4 orang

1 KgDaging Sapi
3 lembarDaun Salam
sesuai seleraGaram dan penyedap rasa
2 batangDaun Bawang
3 buahTomat
5 batangDaun Seledri
12-15 butirBawang Merah ukuran sedang dan kecil
5-6 butirBawang Putih
2 ruas jariJahe
6 butirKapulaga
3-4 sendok tehMerica Bubuk
6 butirCengkeh
1 1/2 buahpala
Bawang Merah Goreng
3 buahJeruk Nipis
3 bungkusJamur Kuping
1/2 kgKentang
secukupnyaWortel
3 bungkusRoyco Sapi
1 sendok tehGula pasir
20Cabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit - 2 jam

1

Pertama-tama, presto daging sapi bersamaan dengan jahe, daun salam dan gara menjadi setengah matang sekitar 20 menit. (Untuk menghilang bau daging)
Lalu matikan api. Diamkan daging dalam presto sekitar 30 menit.
2

Persiapkan rempah blender, bawang merah, bawang putih, jahe, merica, 20 cabe rawit. Persiapkan juga rempah Campak seperti cengkih, pala, kapulaga, tomat, seledri, daun bawang.
3

Persiapkan potongan sayur kentang dan wortel. Juga rendam jamur kuping terlebih dahulu.
4

Didihkan kembali air dalam panci yang berbeda. Masukkan daging sapi, rempah blender, rempah Campak seperti cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan royco sapi.
5

Masukkan kentang dan wortel, masak sekitar 25 menit.
6

Masukkan daun bawang, daun seledri, jamur kuping, bawang goreng, masak selama 2 - 3 menit.
7

Silahkan dikoreksi rasa terlebih dahulu.