Gulai Ikan Kakap

Name: Gulai Ikan Kakap
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap, bersihkan kucuri air jeruk nipis sebentar, bilas; 500 ml santan encer; 300 ml santan kental; secukupnya Minyak untuk menumis; 5 butir kemiri, goreng; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 cm lengkuas; 5 buah cabe rawit / sesuai selera; 1/4 sdt jinten; 5 buah kapulaga, ambil bijinya; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 batang serai; 2 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 helai daun kunyit; 2 buah asam kandis; 1 buah bunga lawang

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Menu paling sering di pesan ketika di resto, kalo bisa bikin sendiri kenapa nggak..

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Menu paling sering di pesan ketika di resto, kalo bisa bikin sendiri kenapa nggak..

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Menu paling sering di pesan ketika di resto, kalo bisa bikin sendiri kenapa nggak..

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Menu paling sering di pesan ketika di resto, kalo bisa bikin sendiri kenapa nggak..

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1 ekorikan kakap, bersihkan kucuri air jeruk nipis sebentar, bilas
500 mlsantan encer
300 mlsantan kental
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu halus
5 butirkemiri, goreng
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2cabe merah besar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 cmlengkuas
5 buahcabe rawit / sesuai selera
1/4 sdtjinten
5 buahkapulaga, ambil bijinya
1 sdtgaram halus
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
Bahan utuh
2 batangserai
2 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 helaidaun kunyit
2 buahasam kandis
1 buahbunga lawang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga harum
2

Masukkan santan encer dan masak hingga sedikit menyusut lalu masukkan ikan dan santan kental rebus dan aduk² hingga matang, koreksi rasa
3

Sajikan bersama sambal balado/ sambal hijau lebih mantap

Sambalado teri padang cabe hijau