Sayur daun singkong kuah santan

Name: Sayur daun singkong kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat daun singkong; Secukupnya teri medan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; Seruas lengkuas geprek; Secukupnya cabe rawit oren; Secukupnya Garam, gula penyedap; 1 bungkus santan; Minyak untuk menumis; Air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas Kunyit; Seruas jahe; Sesendok ketumbar

Ibuk GendiSandy @putri2014

Sayur daun singkong kuah santan

Ibuk GendiSandy @putri2014

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Seikatdaun singkong
Secukupnyateri medan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
Seruaslengkuas geprek
Secukupnyacabe rawit oren
SecukupnyaGaram, gula penyedap
1 bungkussantan
Minyak untuk menumis
Air
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruasKunyit
Seruasjahe
Sesendok ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangin daun singkong cuci lalu didihkan air, rebus daun singkong beri tambahan sesendok garam, rebus hingga warna berubah
Kemudian angkat daun singkong tiriskan dan di iris2 daun singkongnya
2

Goreng teri hingga matang sisihkan
Tumis bumbu halus, hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkoas dan sereh, tambahkan cabe utuh dan tumis hingga bumbu
matang
Beri air, lalu masukkan irisan daun singkong yg sudah direbus aduk agar bumbu rata beri garam gula dan penyedap aduk lagi, lalu cek rasa
Masukkan santan kemudian masukkan terinya dan masak hingga matang