野菜は食べやすい大きさに切る。
白菜は、芯の部分と、葉の部分を分けておく。

フライパンに油を引き、白菜の葉以外の野菜をいれ、塩コショウをして、強火で炒める。

テンメンジャンの味が全体にいきわたったら、ごま油をふりかけ、軽く混ぜ合わせて出来上がり。