アジのソテー☆カレーソース煮

Name: アジのソテー☆カレーソース煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジ（3枚おろし） 8枚; 大豆（水煮） 1/2袋; アスパラ 1/2束; ★プレーンヨーグルト 3/4カップ; ★カレー粉 小さじ1; ★ケチャップ 大さじ2; ★とんかつソース 大さじ2; ★ハチミツ 大さじ1; ★粒マスタード 大さじ1; ★おろしにんにく チューブ2cm; ★おろししょうが チューブ3～4cm; オリーブオイル 大さじ2

シーア1118 @cook_40047020

←アジが目立たない写真でごめんなさいｗ
でもメインはアジで、野菜や豆はお好みで☆魚の臭みも気にならないし、お子様にもGood！
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを作ったときの、鳥をつけておいたたれが余ったので、こんなメニューになりました。元のタンドリーチキンは、YOMEさんのレシピです。私の好みで配合を変えています。

アジのソテー☆カレーソース煮

シーア1118 @cook_40047020

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材料

2人分

アジ（3枚おろし） 8枚
大豆（水煮） 1/2袋
アスパラ 1/2束
★プレーンヨーグルト 3/4カップ
★カレー粉小さじ1
★ケチャップ大さじ2
★とんかつソース大さじ2
★ハチミツ大さじ1
★粒マスタード大さじ1
★おろしにんにくチューブ2cm
★おろししょうがチューブ3～4cm
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

アスパラははかまを取って、3cmくらいの長さに切る。塩ひとつまみを加えた熱湯で色よくゆで、冷水にとって冷ます。
2

アジは塩・こしょう各少々を振ってなじませ、小麦粉適宜をまぶしておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、アジを両面こんがりと焼く。表面が焼けたら、皿に取り出しておく。
3

同じフライパンに★を全部入れてひと煮立ちさせ、アジ・アスパラ・大豆を加えてさっと煮る。お好みでバジルをふっても◎

コツ・ポイント

アジは火を通しすぎると崩れやすいので、さっとでOKです。ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

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つくれぽ

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シーア1118 @cook_40047020

2007/08/27 14:09に公開

会社員であり、主婦、ママです。年上の旦那様と、3歳&0歳の息子たちに囲まれて、幸せな毎日です☆ 時間がない中でも、家族に手作りのおいしいご飯を！そんな気持ちで作る、簡単レシピたちです。ちょっと頑張ったメニューも、お見せするのが恥ずかしいような手抜き料理も、皆さんの参考になれば嬉しいです。ブログメインです→http://yaplog.jp/seer1118/

このレシピのキーワード

煮物カレーあじ大豆アスパラはちみつカレー粉ヨーグルトケチャップ

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