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ふんわりぷるっとレンジで簡単茶碗蒸し
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ふんわりぷるっとレンジで簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ふんわりぷるっとレンジで簡単茶碗蒸し

Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244

レンジでもお手軽かつどこかホッコリする味の茶碗蒸しです！
このレシピの生い立ち
私の祖母が大好きな茶碗蒸しを簡単に作れないかなと思い、作りました！

レンジでもお手軽かつどこかホッコリする味の茶碗蒸しです！
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私の祖母が大好きな茶碗蒸しを簡単に作れないかなと思い、作りました！

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Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244

レンジでもお手軽かつどこかホッコリする味の茶碗蒸しです！
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私の祖母が大好きな茶碗蒸しを簡単に作れないかなと思い、作りました！

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材料

2人分
  • 卵 1個
  • お湯 250g
  • 本だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • お好きな具材
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作り方

  1. 1

    だし汁作り
    まず、お湯に本だし、醤油、みりん、塩を入れある程度冷ます

  2. 2

    卵を溶き、ザルなどで濾します（濾すことでなめらかになります！）

    1のだし汁と混ぜます。

  3. 3

    茶碗蒸しの器にお好きな具材（今回は、三つ葉とカニカマ、エビを入れました！）を入れて、2を注ぎます！

  4. 4

    上に軽くラップをかけて、様子を見ながらレンジで加熱すれば完成！（すが入るので、最初は低温で加熱）

コツ・ポイント

最初は500W以上で強めに加熱し、様子を見ながら後は300W程度で加熱することで、巣が入りにくくなります！

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Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244
2016/06/23 09:51に公開
管理栄養士養成校に通う大学4年生です！食べることと、旅行と動物が大好きです！よろしくお願いします！
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茶碗蒸し 卵

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