Carril de grão no forno 🥥 🫚

Name: Carril de grão no forno 🥥 🫚
Yield: 8 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Azeite para o refogado; Sal e pimenta; 2 cebolas médias; 4 dentes alho ralhados; 1 pedaço grande de gengibre ralado; 1 pedaço pequeno de açafrão; 2 colheres masala; 2 frascos de grão cozido 400 g cada; 250 g tofu cortado em cubos; 1 cenoura cortada aos pedaços; 400 ml leite de coco; 20 tomates cherry; Molho de espinafres frescos; 1 iogurte de coco; Arroz para acompanhar

Joana Meireles @joanameireles

Receita da Deliciously Ella

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Carril de grão no forno 🥥 🫚

Joana Meireles @joanameireles

Receita da Deliciously Ella

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Ingredientes

1h30 a 2h

8 pessoas

Azeite para o refogado
Sal e pimenta
2cebolas médias
4 dentesalho ralhados
1pedaço grande de gengibre ralado
1pedaço pequeno de açafrão
2 colheresmasala
2frascos de grão cozido 400 g cada
250 gtofu cortado em cubos
1cenoura cortada aos pedaços
400 mlleite de coco
20tomates cherry
Molho de espinafres frescos
1iogurte de coco
Arroz para acompanhar

Guardado

Instruções para cozinhares

1h30 a 2h

1

Refogar em azeite a cebola, alho, gengibre, açafrão e masala durante uns minutos, juntar o grão, a cenoura, tomates e tofu e passados 5 minutos acrescentar o leite de coco e deixar cozinhar por 15 minutos
2

Passar a mistura para um tabuleiro e vai ao forno a 250º por 40 minutos, mexendo duas vezes
3

Quando estiver já corado misturar os espinafres e o iogurte de coco e deixar gratinar mais 20 minutos
4

Servir com arroz