Ayam bumbu rujak

Name: Ayam bumbu rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2 (cuci); 1 butir kelapa parut; 1/4 cabe merah; 6 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 6 siung kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas lengkoas (memarkan); 2 barang sereh (memarkan); 3 lembar daun Salam; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap

St Kurnia @cook_6736814

Bogor

Ayam bumbu rujak

St Kurnia @cook_6736814

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong2 (cuci)
1 butirkelapa parut
1/4cabe merah
6 siungbawang putih
12 siungbawang merah
6 siungkemiri
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkoas (memarkan)
2barang sereh (memarkan)
3 lembardaun Salam
5 lembardaun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam sebentar sisihkan, ambil Santan kental 1 gelas sisihkan, ambil santan encer 2 gelas sisihkan
2

Haluskan semua bumbu, panaskan wajan beri minyak Tumis bumbu sampai harum lalu masukan Santan encer dan masukan ayam daun salam, lengkoas, daun jeruk dan sereh setelah hampir mengering masukan santan kental aduk rata tambahkan gula, garam dan penyedap tes rasa, aduk rata setelah bumbu agak kental matikan api, sajikan
3

Selamat mencoba 😉