Tahu-Tempe Bacem

Name: Tahu-Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu putih uk.besar; 1 buah tempe uk. sedang; bumbu halus; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; bahan tambahan; 3 mata asam jawa; 50 ml kecap manis; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari jahe; 2 sdm gula pasir; 5 sdm gula merah yang telah disisir; 2 sdm saos tiram; secukupnya garam; secukupnya penyedap; 250 air; 250 air kelapa (saya ganti air, nggak ada air kelapa soalnya)

莉莉 @cook_5396577

台灣

Akhirnya setelah memadukan beberapa resep bacem, akhirnya menemukan rasa yang pas dan sesuai seleraku. Paling suka bacem yang dibakar.

Lebih banyak

Tahu-Tempe Bacem

莉莉 @cook_5396577

台灣

Akhirnya setelah memadukan beberapa resep bacem, akhirnya menemukan rasa yang pas dan sesuai seleraku. Paling suka bacem yang dibakar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahtahu putih uk.besar
1 buahtempe uk. sedang
bumbu halus
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
bahan tambahan
3 mata asamjawa
50 mlkecap manis
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas
2 ruas jarijahe
2 sdmgula pasir
5 sdmgula merah yang telah disisir
2 sdmsaos tiram
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
250air
250air kelapa (saya ganti air, nggak ada air kelapa soalnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus dan bumbu tambahan, kecuali kecap hingga harum.
2

Masukkan air, saos tiram dan kecap, biarkan mendidih
3

Cicipi rasanya. Jika sudah pas masukkan tahu dan tempe.
4

Ungkep hingga air menyusut atau bumbu meresap
5

Dinginkan, bisa langsung dimakan atau digoreng maupun dibuat makanan lain.
6

Tips untuk rasa yang lebih meresap. Diamkan semalaman baru digoreng atau dibuat makanan lain