LONTONG SAYUR SPECIAL by Dapur Rekalya

Name: LONTONG SAYUR SPECIAL by Dapur Rekalya
Yield: 10 pprsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan halus :; 8 siung Bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 ruas Kunyit; 1 ruas kecil Jahe; 4 butir Kemiri; 1 sdt ketumbar; Bahan menumis :; 3 batang Daun serai, Daun jeruk,Daun salam,lengkuas (Geprek); Bahan Lainnya :; 1 buah Dada ayam ukuran besar (Potong kecil); 1 ikat Kacang panjang (rajang); 2 buah Wortel (parut kasar); 3 buah labu (parut kasar,cuci bersih dgn garam); 2 ons Buncis (rajang); 1 papan tempe (potong dadu); 1 buah Santan kara uk.besar; Air,Garam,royco ayam& Sasa

Reka @cook_6474471

Berlin

Resep temurun dari Alm. Mama tercinta yang semasa hayatnya berjualan Losay untuk sarapan pagi. Ini rekuesan Pamanku yang datang dari Jerman dan rindu Lontong buatan mama. Maaa.. We miss u so bad😢😢

Lebih banyak

LONTONG SAYUR SPECIAL by Dapur Rekalya

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pprsi

bahan halus :
8 siungBawang merah
7 siungbawang putih
3 ruasKunyit
1 ruas kecilJahe
4 butirKemiri
1 sdtketumbar
Bahan menumis :
3 batangDaun serai, Daun jeruk,Daun salam,lengkuas (Geprek)
Bahan Lainnya :
1 buahDada ayam ukuran besar (Potong kecil)
1 ikatKacang panjang (rajang)
2 buahWortel (parut kasar)
3 buahlabu (parut kasar,cuci bersih dgn garam)
2 onsBuncis (rajang)
1 papantempe (potong dadu)
1 buahSantan kara uk.besar
Air,Garam,royco ayam& Sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama bahan menumis hingga harum
2

Masukkan Ayam kemudian beri air dan biarkan hingga ayam matang.
3

Lalu masukkan Kacang panjang,buncis,wortel,labu dan tempe. Aduk rata, Tunggu hingga mendidih. Beri Garam,sasa dan royco ayam secukupnya
4

Setelah mendidih, tuang santan kara. Aduk terus hingga santan mengental dan masak sempurna. test rasa.
5

Pelengkapnya dengan topping SAMBAL KERING TEMPE,TELUR REBUS,DAN KERUPUK.
6

Selamat mencoba.