Mie ayam jamur yumiy

Name: Mie ayam jamur yumiy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam,iris dadu; 1/4 jamur kancing, iris sesuai selera; 3 batang daun bawang; 2 ikat sayur caisim; mie kering instan (lok ada mie basah); bumbu ayam jamur :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 bungkus ladaku; 1 bungkus kecil kecap bango; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 3 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk (royko ayam); 100 ml air; sambal:; 1 siung bawang putih; 15 cabai rawit

anggi @cook_7473779

Sidoarjo,jatim

Selama ikut misua belom nemu nih.. mie ayam yg enak 😂😂 jd bikinlah sendiri sesuai resep kelurga dirmh(keluarga drmh jualan mie ayam kmpung).tp disini sy tambahkan jamur kancing biar tmbh enak..harusnya pkek ayam kmpung tp krna disini cari ayam kmpung susah sekali jd pkek ayam potong biasa jg enak kok...😘

Lebih banyak

Mie ayam jamur yumiy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam,iris dadu
1/4jamur kancing, iris sesuai selera
3 batangdaun bawang
2 ikatsayur caisim
mie kering instan (lok ada mie basah)
bumbu ayam jamur :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 bungkusladaku
1 bungkus kecilkecap bango
2 cmjahe
2 cmkunyit
3 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
1 sdmkaldu bubuk (royko ayam)
100 mlair
sambal:
1 siungbawang putih
15cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu potong kecil sesuai selera
2

Cuci bersih jamur kuping lalu potong sesuai selera
3

Siapkan bumbu ayam jamur
4

Haluskan semua bumbu
5

Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak (minyak sayur nya nanti akan dipakai untuk membuat mie ayam)..tumis smpai bumbu berubah waran kecoklatan.
6

Saring minyak.lalu sisihkan.(no pkai lemak ayam/kuliat ayam jd aman n sehat😊)
7

Kemudian msukan ayam,,aduk smpai ayam berubah warna..tambhkan kecap,gula,garam,kaldu bubuk dan air.
8

Terakhir masukan jamur aduk2..kecilkan api,,tunggu smpai jamur matang dan air agak menyusut.jngn lupa cek rasa lagi.
9

Untuk membuat mie ayam jamur nya : siapkan mangkok..masukan 1 sdm minyak sayur(yg tadi untuk menumis bumbu), tambahkan garam,kecap dan sedikit micin(boleh skip)
10

Rebus caisim sbntr lalu angkat msuka kedlm mngkok.
11

Berikutnya rebus 3 keping mie kering u/(porsi jumbo),,rebus smpai matang lalu tiriskan msukan kedalam mangkok..aduk2 sampai bumbu tercmpur rata..untuk kuah cuma tambh kn air panas saja.
12

Terakhir tmbhkan ayam jamur, daun bawang dan bawang goreng...Taraaaa mie ayam jamur siap dinikamti😄😄
13

Jangn lupa sambal,rebus bawang putih dan cabe rawit lalu haluskan.
14

Alhmdulillah untuk resep q ini..bnyk yg suka. Selamat mencoba😊😊😊
15