Sayur lodeh cantik

Name: Sayur lodeh cantik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah cabe merah keriting iris serong; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 sdm minyak untuk menumis; 500 ml air; 1 bungkus santan instan; 1 bungkus bumbu racik sayur lodeh; Melinjo (sesuai selera); 3 buah terong; 1/4 kg kacang panjang; 1 buah labu siam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; Sejumput terasi; 1 sdt gula merah sisir halus; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam

Yasmina Fitri Azhari @yasminftraz

Sayur lodeh cantik

Yasmina Fitri Azhari @yasminftraz

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahcabe merah keriting iris serong
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
2 sdmminyak untuk menumis
500 mlair
1 bungkussantan instan
1 bungkusbumbu racik sayur lodeh
Melinjo (sesuai selera)
3 buahterong
1/4 kgkacang panjang
1 buahlabu siam
Bahan bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
Sejumputterasi
1 sdtgula merah sisir halus
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cabe merah iri serong, terong, labu siam dan kacang panjang. Cuci bersih
2

Haluskan bahan bumbu halus, tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum
3

Tambahkan 500ml air masukan melinjo, labu siam dan kacang panjang. Masukan juga bumbu racik sayur lodeh dan santan
4

Aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan sejumput terasi, gula merah kaldu jamur dan garam. Jika sayuran sudah agak empuk masukan terong. Aduk supaya santan tidak pecah
5

Masak hingga matang. Sajikan bersama sambal dan ikan goreng😍