Soto Bening Ayam

Name: Soto Bening Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging ayam; 2 kemiri; 4 bawang putih; Seiris jahe; Seiris laos (geprek); 3 serai; 3 daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya air, kaldu jamur dan garam; Secukupnya taoge, daun sop, bawang goreng dan mie su'un

Diazfilo @cook_161721

Soto Bening Ayam

Diazfilo @cook_161721

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grdaging ayam
2kemiri
4bawang putih
Seirisjahe
Seirislaos (geprek)
3serai
3daun salam
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyaair, kaldu jamur dan garam
Secukupnyataoge, daun sop, bawang goreng dan mie su'un

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Haluskan kemiri, jahe dan bawang putih. Tumis bumbu halus. Masukkan laos, serai, daun salam, lada bubuk dan ketumbar bubuk.
2

Tambahkan air dan masukkan ayam. Setelah mendidih, tambahkan kaldu jamur dan garam. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Test rasa.
3

Goreng ayam. Suwir2.
4

Untuk menyajikan. Masukkan secukupnya mie su'un, taoge, ayam suwir, daun sop dan bawang goreng. Lalu tuang kuah rebusan ayam.