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ささみの梅しそ揚げ
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ささみの梅しそ揚げ-レシピのメイン写真

ささみの梅しそ揚げ

花おと
花おと @cook_40128143

ふんわりささみ。
梅しそ風味が美味しい。

このレシピの生い立ち
特売のささみを使ってメインに。

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梅しそ風味が美味しい。

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花おと
花おと @cook_40128143

ふんわりささみ。
梅しそ風味が美味しい。

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材料

3人分
  • ささみ 6本
  • 梅紫蘇 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 玉子 1個
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、包丁の背で軽く叩いてひと口大に切ります。

  2. 2

    梅干しと紫蘇は叩いておきます。

  3. 3

    ボウルにささみと梅干し、紫蘇をいれたら玉子を割り入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    軽く塩コショウして混ぜ合わせ、片栗粉をくわえます。

  5. 5

    片栗粉は混ぜ合わせながら様子をみて、粉吹きになる手前くらいの量で。

  6. 6

    鍋に油を熱し170度くらいで揚げていきます。

コツ・ポイント

自家製梅干しとその紫蘇を使いました。
市販の梅干しや梅肉でもOK。
塩コショウはおこのみで。

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花おと
花おと @cook_40128143
2024/06/27 08:12に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 片栗粉 ささみ 卵

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