爽やか☆ブルーハワイ&牛乳ゼリー
爽やかな味わいで夏にぴったり
七夕ゼリーにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
七夕献立のデザートに作りました^^
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- 1
【ブルーハワイゼリーを作る】
耐熱容器にゼラチンと水を入れてふやかし、ラップをせずに600Wで20秒チンする。
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- 2
ボウルに常温のサイダー、ブルーハワイ、①のゼラチンを入れてかき混ぜる。
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- 3
②の半量を容器に流し入れて、冷蔵庫に入れて固める。
残りの半量はボウルのまま冷やす。
※こし器でこすと口当たりが◎
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- 4
【牛乳ゼリーを作る】
ブルーハワイゼリーが固まってきたら、牛乳ゼリーの準備をする。
まずは、ゼラチンをふやかす。 -
- 5
牛乳、砂糖、を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けてきたらゼラチンを投入して溶かす。
※沸騰させないように。
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- 6
粗熱をとって冷ましてから、③のブルーハワイゼリーの上にそっと流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
※こし器でこすと◎
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- 7
牛乳部分も固まったら、③で冷やしておいたボウルのブルーハワイゼリーをフォークで崩してクラッシュゼリーを作る。
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- 8
固まった牛乳ゼリーの上に⑦で作ったクラッシュゼリーを乗せたら出来上がり。
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- 9
お好みで、フルーツ缶（写真は、黄桃缶）などを乗せても。
星型にくり抜いて飾れば七夕ゼリーにもぴったり☆彡
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コツ・ポイント
◎サイダーは、常温のものを使って下さい。冷たいとダマになってしまうことがあります。
◎クラッシュゼリーを作るのが面倒な時は、2色ゼリーにしても。上下反対でもキレイ。
◎ゼリーを注ぐ時、茶こしなどを使って濾すと口当たりが滑らかになります。
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