コスパ最強☆ヤンニョムちくわの大葉巻き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

家族絶賛☆やみつきの味♪コスパ最強超簡単メーンおかず。おつまみやお弁当おかずにも◎

このレシピの生い立ち
お弁当に入れるメーンおかずを考えようとしたら冷蔵庫に主菜になりそうなものがちくわしかなく!仕方ないのでちくわだけでも満足できるおかずを考えてみました。

コスパ最強☆ヤンニョムちくわの大葉巻き

家族絶賛☆やみつきの味♪コスパ最強超簡単メーンおかず。おつまみやお弁当おかずにも◎

このレシピの生い立ち
お弁当に入れるメーンおかずを考えようとしたら冷蔵庫に主菜になりそうなものがちくわしかなく!仕方ないのでちくわだけでも満足できるおかずを考えてみました。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本(約100g)
  2. 大葉 8枚
  3. コチュジャン、みりん、醤油、ケチャップ 各小さじ1
  4. ☆にんにくチューブ 3cm
  5. ごま 適量
  6. 炒りごま(白) 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ちくわを長さ半分に切り、大葉を巻きつける。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、②をカリッとするまで炒める。

  4. 4

    火をやや弱め、①のたれを加えて煮絡めたら火を止めて炒りごま(白)をふりかける。

コツ・ポイント

大葉は最初はゆるいですが、炒めるとぴたっとくっつきます。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを研究中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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