Semur Daging & Tahu

Name: Semur Daging & Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 1 lt Air Kelapa Tua (boleh pakai air biasa); 2 sdm Baking Powder (untuk merebus daging biar cepat empuk, ini optional ya Bun. Kalau tidak mau pakai juga tidak apa-apa. Tapi dagingnya agak lama lembutnya kalau tidak pakai BP); 10 buah Tahu Goreng; 3 sdm Kecap Manis; 1/2 sdm Masako Sapi; 1/4 sdt Lada Bubuk; Bumbu Aromatik :; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Kayu Manis (ukuran 2 ruas jari); 5 buah Cengkeh; 5 buah Kapulaga; 5 buah Bunga lawang; Bumbu halus:; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 1/2 biji Pala; 600 ml Air; 2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)

Siska Wahyuni @siska_2405

Batam, Kep. Riau

Karena di rumah ini tuh isinya nenek-nenek dan kakek-kakek, jadi kalau masak daging harus empuk. Kalau tak mereka tak bisa makan.. 😅

Saya coba aplikasi kan air kelapa tua & ditambahkan baking powder saat merebus daging. Ini saran dari Tante, dan hasilnya emang empuk dagingnya..

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Karena di rumah ini tuh isinya nenek-nenek dan kakek-kakek, jadi kalau masak daging harus empuk. Kalau tak mereka tak bisa makan.. 😅

Saya coba aplikasi kan air kelapa tua & ditambahkan baking powder saat merebus daging. Ini saran dari Tante, dan hasilnya emang empuk dagingnya..

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Lebih banyak

Semur Daging & Tahu

Siska Wahyuni @siska_2405

Batam, Kep. Riau

Karena di rumah ini tuh isinya nenek-nenek dan kakek-kakek, jadi kalau masak daging harus empuk. Kalau tak mereka tak bisa makan.. 😅

Saya coba aplikasi kan air kelapa tua & ditambahkan baking powder saat merebus daging. Ini saran dari Tante, dan hasilnya emang empuk dagingnya..

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Karena di rumah ini tuh isinya nenek-nenek dan kakek-kakek, jadi kalau masak daging harus empuk. Kalau tak mereka tak bisa makan.. 😅

Saya coba aplikasi kan air kelapa tua & ditambahkan baking powder saat merebus daging. Ini saran dari Tante, dan hasilnya emang empuk dagingnya..

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 kgDaging Sapi
1 ltAir Kelapa Tua (boleh pakai air biasa)
2 sdmBaking Powder (untuk merebus daging biar cepat empuk, ini optional ya Bun. Kalau tidak mau pakai juga tidak apa-apa. Tapi dagingnya agak lama lembutnya kalau tidak pakai BP)
10 buahTahu Goreng
3 sdmKecap Manis
1/2 sdmMasako Sapi
1/4 sdtLada Bubuk
Bumbu Aromatik :
2 lembarDaun Salam
1 batangKayu Manis (ukuran 2 ruas jari)
5 buahCengkeh
5 buahKapulaga
5 buahBunga lawang
Bumbu halus:
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
1/2 bijiPala
600 mlAir
2 sdmMinyak Goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih daging. Rebus daging menggunakan air kelapa tua/ air biasa + baking powder. Sampai dagingnya empuk. Saya rebus +/-15 menit.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus + bumbu Aromatik sampai wangi & agak layu. Kebetulan ada bawang Bombay sedikit, sy iris saja sekalian ditumis bersama bumbu.
3

Masukkan daging, tahu, & semua bahan yang tersisa. Aduk rata. Biarkan mendidih dan tes rasa.
4

Jika sudah pas, tinggal disalin ke mangkok saji.
5

So yummy.. 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siska Wahyuni @siska_2405

pada 27 Juli 2024 06.44

Batam, Kep. Riau

belajar, mencoba, berusaha, & menikmati hasilnya.. 😍 menyenangkan diri sendiri dgn "me time" di dapur itu rasanya sesuatuuuh 😆😘 apalagi jika mereka menyukai apa yg sdh dibuat.. 🤗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya