Ayam Pinadar Khas Batak
Halo teman2 cookpad di mana pun berada, semoga sehat selalu. Di sini saya menulis dan membagikan resep ayam pinadar khas Batak, ayam pinadar ini tidak menggunakan darah jadi halal ya teman2 . Biasanya ayam pinadar ini menggunakan gota atau darah tapi saya tidak menggunakan darah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam Pangeran Dapur .
#AyamPinadar
#Cookpad_Indonesia
#PeracikBumbuKehidupan
Ayam Pinadar Khas Batak
Halo teman2 cookpad di mana pun berada, semoga sehat selalu. Di sini saya menulis dan membagikan resep ayam pinadar khas Batak, ayam pinadar ini tidak menggunakan darah jadi halal ya teman2 . Biasanya ayam pinadar ini menggunakan gota atau darah tapi saya tidak menggunakan darah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam Pangeran Dapur .
#AyamPinadar
#Cookpad_Indonesia
#PeracikBumbuKehidupan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging ayam, potong sesuai selera, untuk ayam bisa pakai ayam kampung atau ayam negeri. Cuci bersih ayam yang sudah di potong, kemudian bumbui dengan garam merica dan air jeruk nipis. Kemudian diamkan atau marinasi selama 20 menit. Kemudian panaskan teplon beri secukupnya minyak lalu panggang ayam sampai berubah warna.
- 2
Angkat dan sisihkan ayam yang sudah di panggang. Lalu Siapkan bahan bumbu. Lalu sangrai kemiri dan ketumbar sampai berubah warna.
- 3
Kemudian haluskan atau blender semua bahan bumbu kecuali serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian sisihkan. Lalu Siapkan kelapa parut yang sudah di sangrai.
- 4
Uleg sampai kelapa sangrai mengelurkan minyak. Kemudian sisihkan. Kemudian panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di blender, tambahkan serai daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai bumbu harum.
- 5
Setelah bumbu harum masukan ayam yang sudah di panggang tadi. Aduk dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, gunakan api kecil agar matang sempurna. Lalu tambahkan kelapa sangrai yang sudah di uleg. Aduk hingga tercampur rata.
- 6
Koreksi rasa, bisa di tambah garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera. Jika di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh dalam wadah, kemudian sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar