ご飯がすすむ～旨辛ヤンニョム丼
ゴジランド @cook_40068518
お家で焼肉屋さんのようなランチが食べれます。
このレシピの生い立ち
本格カルビ肉を使えばもっと美味しいけどお家で食べるなら豚バラや豚こまでも子供達は大喜びするので夏休みのランチに作りました。
ご飯がすすむ～旨辛ヤンニョム丼
お家で焼肉屋さんのようなランチが食べれます。
このレシピの生い立ち
本格カルビ肉を使えばもっと美味しいけどお家で食べるなら豚バラや豚こまでも子供達は大喜びするので夏休みのランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★ヤンニョムのタレ全部を混ぜておく
- 2
野菜を切る。肉は大きめに切り塩コショウして片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンで野菜を油無しで強火で炒める。玉ねぎピーマン以外にもやしや人参キノコ類やニラを入れてもOK一旦皿に取り出す。
- 4
フライパンにゴマ油をひき肉を両面焼く
油が気になる時はキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 - 5
肉が焼けたら工程3の野菜をフライパンへ戻し工程1の★ヤンニョムのタレを入れ少し煮詰めて完成！
- 6
丼にご飯を盛って野菜やお肉、タレをかけて
仕上げにトッピングでゴマや白髪ネギ、かいわれ大根を飾ると本格的ですね！ -
- 7
丼ではなく、一品にするときは大皿に大葉やフリルレタスなどを敷いて肉を盛り付けると豪華です！
コツ・ポイント
お肉はヤンニョムが濃い味なので、業スーの国産以外の安い肉でもバレません！！カルビ肉じゃなくても豚肉で十分です。
タレの配合は1:1:1:1:1:1なので
二人分で肉が200gの時は
★タレは小さじオール2で
作ってみてください！
つくれぽ
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