玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3~4cm幅でカット、しめじは根元を切ってほぐしておき、かぼちゃとじゃがいもは角切りにする。

かぼちゃとじゃがいもは耐熱皿に入れてふんわりラップをかけて600w3分レンジでチンしておいて下さい。

パイシートを横に2枚くっつけてめん棒等で伸ばし、型より少し大きめにカットします。

ぐしゃぐしゃにしたクッキングシートを型に敷き、伸ばした生地を入れて形作って下さい。余った生地は薄い所の補強で使います。

フォークで生地を刺して適当に穴を開けて、その上にぐしゃぐしゃにしたをクッキングシートを被せて重石を乗せます。

オーブンを180度で予熱をスタートさせ、その間は冷蔵庫で生地を冷やしておいて下さい。

予熱が完了したら、180度で10分〜15分焼きます。

フライパンにバターを入れ、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒め、ほうれん草としめじを入れて軽く炒めます。

ボウルに卵・生クリームを入れて溶きほぐし、ピザ用チーズと塩コショウを入れて混ぜ、余熱を取った❷と❽を入れ軽く混ぜます。

焼けた❼に❾を入れて、180度で30分焼いて完成です！
※焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。