In una casseruola metti a scaldare l’olio, poi unisci il trito di verdure e, quando è rosolato, la passata di pomodoro. Mescola bene e versa il riso. Mescola per altri 2 minuti e versa nel recipiente del brodo bollente. Porta a cottura unendo poco brodo bollente per volta.

Nel frattempo, lava i pomodorini, tagliali a metà e mettili in forno a 200 °C, dopo averli spolverizzati con del pepe e del sale. Quando il risotto è cotto, mantecalo con il parmigiano e servilo con il basilico e i pomodorini appassiti in forno.