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塩昆布で♪和風クリームパスタ
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塩昆布で♪和風クリームパスタ-レシピのメイン写真

塩昆布で♪和風クリームパスタ

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

塩昆布の旨味がいい仕事してます♪材料も少ないのでランチにも♡
卵黄のお陰でカルボナーラ風かも!?(*_*)

塩昆布の旨味がいい仕事してます♪材料も少ないのでランチにも♡
卵黄のお陰でカルボナーラ風かも!?(*_*)

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塩昆布で♪和風クリームパスタ

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

塩昆布の旨味がいい仕事してます♪材料も少ないのでランチにも♡
卵黄のお陰でカルボナーラ風かも!?(*_*)

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン ハーフなら3枚(約25g)
  3. ニンニク ひとかけ
  4. 卵黄 1個
  5. ✩牛乳 200cc
  6. ✩粉チーズ 大1
  7. ✩和風だしの素 小1
  8. 塩昆布 ひとつまみ(約5g)
  9. 仕上げのブラックペッパー 適宜
  10. オリーブオイル(炒め用) 大1
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスに、ベーコンは1cm幅に切っておく。

    • 塩昆布で♪和風クリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタのお湯を沸かし始める。(分量外の塩を入れて下さい。)
    パスタは表示より1〜2分早めに茹であげて下さい。

  3. 3

    ☆の材料を混ぜ合わせておく。

    • 塩昆布で♪和風クリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    火を点けてないフライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ中弱火でじっくり炒める。

    • 塩昆布で♪和風クリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    ニンニクが透き通ってきたら混ぜ合わせておいた✩と塩昆布を入れてフツフツ状態まで加熱する。

    • 塩昆布で♪和風クリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ中火で絡ませる。

  7. 7

    お皿に盛り卵黄をのせてブラックペッパーを挽いて出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースたっぷりなのでパスタを絡ませる際はお好みの加減に調整お願いします。今回写真撮るのに手間どってソース吸ってしまいました(_ _;) 残った卵白は冷凍も出来ますのでスープ等にご活用下さいね♡生卵が苦手な方は無くてもOKですよ♪

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Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867
2024/09/20 06:53に公開
4/20 少しずつ左腕の可動域が広がってきました。しかし痛みがなかなか引かず夜も殆ど眠れず… ですが毎日3度の食事は完食😁早く退院してお料理再開したいです🥹4/6 いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)目眩からの転倒で左肩を骨折しましたが無事に手術を終えました。出来るだけ早く退院出来るようリハビリも頑張りますっ!💪認知症の母が主治医の判断で急遽認知症センターに入院する事になりました。面会に行ったところ在宅介護時よりもかなり進んでいたのでこの先は施設が空けば施設へ…の流れになると思います。出来るだけ顔を見せに母に会いに行きたいと思います☺️スローな活動ですが仲良くして頂けたら嬉しいです。皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ノェノ) 
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