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秋満載〜ふっくら栗ご飯
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秋満載〜ふっくら栗ご飯-レシピのメイン写真

秋満載〜ふっくら栗ご飯

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

いつも思うのですが,炊き上がった後に栗が,若干固くて残念な思いをします。そこで 思いついた簡単レシピです。

いつも思うのですが,炊き上がった後に栗が,若干固くて残念な思いをします。そこで 思いついた簡単レシピです。

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秋満載〜ふっくら栗ご飯

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

いつも思うのですが,炊き上がった後に栗が,若干固くて残念な思いをします。そこで 思いついた簡単レシピです。

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材料

4人前
  • 生栗 150g
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 水 500ccほど
  • 米 2合
  • 昆布 15センチ
  • 酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    栗は,鬼皮 渋皮を剥いて水につけておきます。

    • 秋満載〜ふっくら栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    水にさらした栗を鍋に移し 水 塩を入れて火にかけ 沸騰したら火を止めてそのまま 粗熱が,取れるまで放置します!

    • 秋満載〜ふっくら栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    お米を研いで 待機〜そこへ 栗を茹でた煮汁を 2合分の水の分量まで入れます。酒を加えます。

  4. 4

    その上に昆布 茹でた栗を優しく置いたら 30分ほど浸水させましょう!

    • 秋満載〜ふっくら栗ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器なら炊き込みご飯モードで〜土鍋なら中火で蓋が,カタカタ音が、したら火を止めて20分待ちます。

  6. 6

    20分経ったら完成です♪

    • 秋満載〜ふっくら栗ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

・栗をご飯と一緒に炊く前に 茹でる事が,ポイントです。
・煮汁は,捨てないで〜炊飯で使います。

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2024/09/21 13:55に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 コンブ 米

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