フライパンひとつ！豚肉とかぼちゃの炒め物

Name: フライパンひとつ！豚肉とかぼちゃの炒め物
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉（一口大に切る） 300g; かぼちゃ（0.5㎝厚さの薄切り） 約1/4個（正味200g）; 長ねぎ（1㎝厚さの斜め切り） 1本; 塩 小さじ2/3; 粗挽き黒こしょう 少々; サラダ油 大さじ1

古賀圭美 @cook_40299310

ワンパンで作れる炒め物をご紹介します！
味付けは塩、こしょうとシンプルですが、しっかり焼きつけることでうま味がアップ！
ご飯のおかずにも、おつまみにもおすすめです。

フライパンひとつ！豚肉とかぼちゃの炒め物

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

2〜3人分

豚バラ肉（一口大に切る） 300g
かぼちゃ（0.5㎝厚さの薄切り）約1/4個（正味200g）
長ねぎ（1㎝厚さの斜め切り） 1本
塩小さじ2/3
粗挽き黒こしょう少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1

フライパンに油を熱し、かぼちゃの両面を焼く。
2

長ねぎを加えて炒め、全体がしんなりしたらかぼちゃと長ねぎを端に寄せ、豚肉を加える。
3

豚肉に火が通ったら塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

⚫︎かぼちゃも豚肉もしっかりと焼きつけるのがポイント！炒め続けるというよりは、焼いて、ときどき炒めて、というイメージです！

⚫︎黒こしょうは多めのほうがおすすめですが、辛いものが苦手な方や、お子様がいるご家庭は調整してください。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2024/10/20 00:01に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

炒めものかぼちゃ豚バラ肉長ネギ

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